Şeker Bayramı Öncesi Pazar Verileri ve Tüketim Trendleri
22.03.2025 01:48
Şeker Bayramı Öncesi Pazar Verileri ve Tüketim Trendleri
Şeker Bayramı olarak nitelendirilen Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte, şeker markalarının ürünleri raflarda yerini almaya başladı. Bayram döneminde kişi başına ortalama tüketim 2,5 kg civarında olurken, raf fiyatları kilogram başına 180 TL’den 220 TL’ye kadar yükseldi. Geçen yıl ile aynı seviyelerde kalması beklenen tüketim, Türkiye’deki hediyelik ve ikramlık şeker pazarının büyüklüğünün 2,5 milyar TL olduğunu gösteriyor.
Hane başı yıllık bayram şekeri tüketimi yaklaşık 2,47 kg olarak belirlenmiştir. Türkiye genelinde toplam bayram şeker tüketimi ise 24-26 bin ton arasında değişmektedir. Bu dönemde satın alınan hediyelik ve ikramlık ürünlerin %81’ini bayramlık şeker ürünleri oluşturmaktadır. Araştırmalar, tüketicilerin %91’inin bayram alışverişlerinde her zaman bayram şekeri aldığını göstermektedir.
Tüketimde Bölgesel Farklılıklar
Bölgelere göre bayram şekeri tüketim verilerine bakıldığında, Güney Doğu Anadolu Bölgesi 3,42 kg ile ilk sırada yer almaktadır. Karadeniz Bölgesi 2,76 kg, Orta Anadolu Bölgesi 2,58 kg, Marmara Bölgesi 2,54 kg, Doğu Anadolu Bölgesi 2,44 kg, Akdeniz Bölgesi 2 kg ve Ege Bölgesi 1,71 kg ile onu takip etmektedir. Bu veriler, Türkiye’deki bayram şekeri tüketiminin bölgesel farklılıklar gösterdiğini ortaya koymaktadır.
Mondelez International Türkiye ve Avrasya Ülke Müdürü Mehmet Karamollaoğlu, Türkiye’deki 2,5 milyar TL’lik hediyelik ve ikramlık bayram şekeri pazarının yarısını tek başına Kent’in elinde bulundurduğunu iddia etmektedir. Karamollaoğlu, Mondelez International Türkiye’nin sakız kategorisindeki pazar payının %55,3 olduğunu açıklamıştır.
Kent’in Bayram Hazırlıkları
1967 yılında ilk yumuşak şeker markası ile tüketiciyle buluşan Kent, bu bayram için 10 bin ton şeker üretmeyi planlamaktadır. Bayram için 8 ay öncesinden hazırlıklara başlayan marka, üretimin %80’ini üç ay öncesine kadar tamamlayarak Türkiye’nin dört bir yanına dağıtıma başlamaktadır. Karamollaoğlu, “Şeker kategorisi, Mondelez International Türkiye’nin toplam net hasılatının %30’unu oluşturmaktadır” demektedir.
Kent, bayram şekeri kategorisinde yaklaşık %50’lik bir pazar payına sahiptir. 2025 yılı için Türkiye genelinde 10 bin geleneksel satış noktasında ve 30 bin modern satış noktasında bayram şekeri sunmayı hedeflemektedir. İki bayram döneminde toplamda 7 bin kişiye ek istihdam sağlanacağı açıklanmıştır.
Türkiye’nin Stratejik Önemi
Mondelez Grubu içerisinde Türkiye’nin stratejik bir önemi bulunmaktadır. Karamollaoğlu, “Grup içerisinde Doğu Avrupa’nın büyümeye katkısı Türkiye’den gelecek” demektedir. Son 8 yıl içinde Mondelez Türkiye’ye 570 milyon TL’lik bir yatırım yapılmıştır. Bu yatırımlarla Gebze fabrikasında sakız ve şeker hatları genişletilmiş, tatlandırıcı hattı kurulmuştur.
Türkiye’nin ilk 500 ihracatçısı içerisinde yer alan Mondelez International Türkiye, 2025 yılının ilk üç ayında 3 kıtada 9 ülkeye toplamda 10 bin tonluk sakız ve şekerleme ihracatı gerçekleştirmiştir. Türkiye, Avrupa’nın bir hub’ı haline gelmiştir ve şirketin toplam istihdam sayısı 4 bine ulaşmıştır.
Gelecek Hedefleri ve Pazar Potansiyeli
Karamollaoğlu, Türkiye’deki şekerleme üretiminin %40’ını ABD pazarına yaptıklarını açıklamaktadır. Meksika ve Kanada’da da tesisleri bulunan Mondelez International, ABD’nin gümrük vergisi uygulamalarının Türkiye için avantaj doğurabileceğini belirtmektedir. Avrupa’nın zor bir dönemden geçtiği bu günlerde, global firmaların Türkiye’nin büyüme potansiyelini gördüğü ifade edilmektedir.
Türkiye’nin büyüyen pazar potansiyeli, Mondelez International için önemli bir fırsat sunmaktadır. Karamollaoğlu, “Bu dönemin yıldızı Türkiye olabilir” diyerek, Türkiye’nin gelecekteki rolüne dikkat çekmektedir.